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大发三分快3:華安基金王斌:抓住消費服務行業工業化的主升浪-朝日新闻中文网

作者:大发三分快3发布时间:2020年05月25日 15:29  【字号:      】

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當前與製造業比﹡,許多消費服務行業內的公司人均產出比較低⌒。行業內很多公司為了擴張必需通過“堆人”方式進行△▽,這種方式效率低↑◇,甚至會出現增收不增利的情況π△,對公司來說這種模式嚴重挑戰着公司的管理能力♂∵∴。

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比如說此次疫情對餐飲行業是有較大的打擊的┊,疫情期間到店顧客的驟減意味着企業要面臨是否繼續養着階段性冗餘員工的抉擇⊙?。這次疫情暴露了餐飲行業員工較密集的特點∵。當餐飲企業要地區化、全國化擴張時〇,需要大量招聘培訓員工☆,這是對企業管理能力和員工薪酬控制極大的挑戰∟∟〇。雖然有極少數優秀的現象級企業通過管理和分配模式的創新∟,能夠跑出來?,但這些畢竟是少數和個例□♀□。

去年和今年∟♂,我們經歷了一輪超級景氣的豬周期∟∟。這輪豬周期的外部因素要歸功於非洲豬瘟對產能的出清♀♂,但更重要的是♀△,養殖行業內部發生的工業化進程∵∟〇。此輪豬周期后〇?,我們可以看到有些企業逆勢擴張☆,有些企業掉隊;大中規模型養殖企業份額提升☆↑,中小養殖戶退出⌒□↑。

對於我來講∴,希望能夠抓住這些行業內工業化浪潮中優秀的參与者□▽∴,與這些企業一起成長?π∵。

在這個內部大背景下⌒∴π,消費服務行業工業化的改造勢在必行﹡△。從外部環境來講π,前面製造業工業化積累的經驗♂﹡⌒,信息技術快速的發展和人們對價廉物美統一標準服務產品的追求均是孕育此次行業內工業化的溫床⊙。

改革開放四十年來♂⊙,中國經濟騰飛伴隨着製造業工業化的過程﹡△♂。進入2020年⊙▽⊿,製造業工業化紅利漸微?,消費服務行業工業化紅利卻在悄然興起∴。

未來餐飲的工業化是行業內部的必然趨勢——食物產品標準化、食品工業鏈和中央廚房的打造、后廚面積縮小化、餐飲連鎖化∟。在中餐領域必定會湧現出一批類似西餐大型連鎖企業的公司∴◇∵。同時在這些連鎖餐飲公司背後⊿π,勢必有另一批優秀的為這些公司做配套和供應鏈服務的企業⊿。

今年♂♂,新冠肺炎疫情對經濟有很大的影響△,對各行各業也有大大小小的衝擊∵▽⌒。因為此次人類的疫情□,行業內各個子行業——餐飲、農業種植、教育、影視、便利店等等——的工業化也在加速♀。

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另一方面□↑,勞動力的拐點在2011年左右可能已經出現▽┊∟,在2020年後?∴,這個趨勢會更加顯著┊♀⊿。人口紅利逐漸消退⌒∵△,勞動力薪酬上漲可能是一個趨勢性的方向☆⌒。若行業內依然靠上述商業模式♀⊿,必然導致公司難以把薪酬上漲的壓力傳導出去◇△⌒,從而嚴重影響公司中長期的利潤⊙,影響企業的價值﹡。

雖然在去年非洲豬瘟影響下?□♂,整個行業的養殖成本均在抬升♂,但到了去年底〇,我們可以看到一些分化的端倪□﹡π。部分養殖企業養殖成本已經開始拐頭向下π,預計到今年底會恢復到疫情前的水平♂,而另外一些企業的成本卻無法看到拐頭向下的跡象↑∴┊。優秀企業成功的背後是種豬、肥豬一體化繁育、規模化養殖、良好的生物安全管控、機械化生產和信息化管理等♂♂,這些都是中小養殖戶無法做到的▽▽。無法工業化意味着養殖成本無法低於行業平均水平♂□▽,也意味着份額被蠶食的命運♀♂。

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抓住消費服務行業工業化的主升浪

此輪豬周期∟⊙,非洲豬瘟是養殖工業化的加速器♂⊿〇。這之後♂,我們能看到好幾個年均出欄千萬頭以上豬的養殖企業誕生┊。未來∟,我們相信非洲豬瘟能過去☆⌒π,但是工業化對養殖行業的改造會繼續┊∴。

文/華安安信消費基金經理 王斌

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